Neohodnotené
Lardo chrbátik
Skutočná delikatesa ! Remeselná kvalita a tradičná chuť Toskánskeho regiónu v sebe nesie Lardo. Vyrába sa z najjemnejšej časti bravčového chrbta. Lardo sa nasolí okorení tajnou zmesou bylín a následne sa nechá zrieť v mramorovej vani.
| Kategória: | Salámiky |
|---|
Niekoľko mesačné zrenie zabezpečuje tú najjemnejšiu maslovú chuť. Zmes korenín a bylín zanecháva výraznú chuť rozmarínu, morskej soli, cesnaku. Je až tak jemné, že sa roplýva na jazyku. Podáva sa surové natenko nakrájané ako súčasť predjedál s čerstvou focacciou.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár




